Marmitas da semana – 11/09/2017 – 15/09/2017

Essa semana eu comecei a monitorar um pouco mais a quantidade de comida crua que eu consumo. Por que? Porque a maioria dos alimentos perdem uma certa porcentagem de nutrientes quando cozidos, e pra pessoas que seguem a plant based diet (dieta baseada em plantas) o ideal é aproveitar o máximo possível de todos os nutrientes das plantas que comemos.

Na verdade eu como comida crua com bastante frequência, só nunca fiz questão de monitorar. Por isso essa semana eu me propus a conferir qual a quantidade de comida crua que como na semana. Ainda pretendo fazer semanas inteiras com uma quantidade específicas de raw food (comida crua), mas não foi dessa vez, heheh.

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dia 80% raw! – Grão de bico foi cozido
Do lado esquerdo:

  • Salada de grão de bico, alface, manjericão, tomate cereja e tomate seco

Do lado direito:

  • Couve de bruxelas
  • Goiaba

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dia 50% raw! – Falafel foi assado
Do lado esquerdo:

  • Falafel sem farinha

Do lado direito:

  • Wrap de couve recheado com babaganoush
  • Salada de alface, tomate e tofu firme

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dia 100% raw!
Do lado esquerdo:

  • Macarrão de abobrinha com molho de abacate

Do lado direito:

  • Tofu defumado e cogumelo paris
  • Pure de batata roxa

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3.jpg

dia 80% raw! – Cogumelo feito na frigideira
Do lado esquerdo:

  • Mac ‘n cheese com macarrão de abóbora cabotiá

Do lado direito:

  • Shimeji branco
  • Tomate cereja

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5.jpg

dia 25% raw!
Do lado esquerdo:

  • Macarrão oriental – massa low carb e sem glúten de soja da FitFood

Do lado direito:

  • Berinjela assada
  • Morango e cereja

Espero que tenham gostado e comode costume, na próxima semana eu volto com as marmitinhas! 🙂

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